Semla

Idag är det semledagen! Det firar vi med hembakade helt ekologiska minisemlor. Det nya modet inom bakvärlden är ju mini, det passar oss perfekt - då får man äta måååånga istället :) o så smakar det lite bättre med smått.

På tv i morse tipsade Magnus Johansson, bagare o konditor, om hetvägg, något som Mickes morfar älskade på den tiden han levde. Man värmer lite mjölk med äkta vanilj o sötar den lite smått, vi ringlade lite agavesirap i. Sedan lägger man semlan på en djup tallrik o häller försiktigt mjölken runt om så den täcker hälften av den undre delen.

Mmmmm så gott det var, kardemumman o mandelmassan kommer verkligen till sin rätta smak.

Trevlig semledag på er!